家庭でも作れる即席料理おしえちゃうよん
やってみてねぇ～
 写真は今回ないので ズッキーニのラタトュユ（爆 |
今月のレシピ |
セロリの味噌炒め  材料 セロリ、油 あわせ調味料 味噌、醤油、豆板醤（隠し味に少々）、酒 作り方 ①あわせ調味料を混ぜ、酒で伸ばしておく ②セロリを油で炒め、調味料を混ぜる 出来上がり♪ 応用編 ササギと豚肉の味噌炒め♪ |
過去のレシピ レシピ１ ニンジンのタラコ炒め ①ニンジンを千切りにします ②フライパンに油をひき、タラコとニンジンを炒めるだけ 冷ましたほうがよりおいしいです タラコは甘塩よりも、しょっぱいのを選びましょう！！クズタラコで構いませんよ 飲むおかずにも、ご飯にもよく合います。是非お試しあれ！！ 応用編：オムレツにしても美味しいです レシピ２ しそ巻き ①ナスを適当な大きさに切り、ミソをぬりしその葉でまく ②フライパンに油をひいて、炒めて出来上がり ミソには砂糖、みりん、お酒を適量入れ、好みで加減すると よりいっそうおいしい、しそ巻きが出来上がりますよ レシピ３ ズッキーニの浅漬け ①人参、生姜を千切り、きゅうり、ズッキーニ、セロリ、キャベツ等お好み野菜を一口大に切る ②塩３％を目安に好みで調整し、重しをする ズッキーニはおがりすぎない小ぶりなものがおいしいです！ ズッキーニのお花もチーズと生ハム詰めてフリッターにするとおいしいです！ レシピ４ 即席うなぎ御飯 ①市販のうなぎの蒲焼を一口大に切ります。お酒ふりかけレンジでチンします ②オーブンで焼きます ③御飯の上に蒲焼のせてシソ、えんどうまめ、きゅうりの輪切りのせてハイできあがり 山椒ふりかけて食べるとおいしいですよ～ レシピ５ 冷やしトマト ①たまねぎみじん切り、トマト、きゅうり、ズッキーニは一口大に切り ②オリーブオイル、にんにく、ワインビネガー、醤油、バルサミコ酢、塩、胡椒で 味を調えます ③冷蔵庫で良く冷やし、トマトを輪切りにして皿に盛りその上に先ほどの食材を のせます。 おいしい冷やしトマトの出来上がり！ レシピ６ 豚キムチ ①自分の好きな味のキムチ買ってきます ②豚肉バターで軽く炒めて塩、胡椒します ③買ってきたキムチフライパンに入れてさっと炒めて出来上がり ④お皿にレタスもってくるんで食べましょう おいしい豚キムチの出来上がり！ レシピ７ 焼きりんご ①りんごを食べやすい大きさに切る 注）あまり厚いと焼くのに時間がかかりますよ ②フライパンにバターを入れりんごを炒める ③しんなりしたら砂糖を適量 オールスパイスをほんの少々、レモン汁をふりかけます 出来上がりです お子さんのおやつにも最適ですよ レシピ８ 揚げ餅あんかけ ①市販の板餅に片栗まぶして油で揚げます ②カツオとこぶのだしに塩で味付けし、片栗でとろみをつけ 大根おろしをたっぷりのせます あげた餅にあんをかけて出来上がり！ レシピ９ 揚げナス ①ナスを輪切りで素揚げする ②生姜のせて天つゆかけて はい出来上がり！ レシピ１０ さっぱり餃子 ①市販の餃子焼いて 油ちょとひいて軽く炒め水はって蒸してお湯きりする。 上手に焦げ目つくように頑張って！ ②大根おろしとポン酢で食べる 美味いですよ～ レシピ１１ カボチャフリッター ①カボチャを下茹でします ②皮をとりボールでこねます ③ホットケーキミックス混ぜて緩めにします ④油で揚げて出来上がり レシピ１２ かわり冷奴 ①冷奴をもる ②ねぎ、きゅうり、わかめ、鰹節、大根おろし、三杯酢 薬味の変わりにウニをちょとのせても美味いです レシピ５の冷やしトマトの具を薬味代わりにのせても美味いです レシピ１３ きゅうりとちくわのサラダ ①きゅうりとちくわを輪切りにする ②塩、胡椒してマヨネーズであえて出来上がり お皿にレタスそえてその上にもるとヘルシーな一品です レシピ１４ ししとうとじゃこの味噌和え ①ししとうとじゃこをフライパンで炒める ②味噌、砂糖、みりん、酒、醤油で味をつける 酒のおつまみに最高です レシピ１５ きのこのホイル焼き ①しめじ、えのき、まいたけ、しいたけetcを用意する ②ホイルにきのこ類、バター、ベーコン、塩、胡椒する ③オーブンで焼く 美味しい～ホイル焼きの出来上がり レシピ１６ 梅すぱげってぃ ①自分の好きな梅をたねをとりまな板でお酒少々混ぜのばす ②茹でたパスタをオリーブ、ニンニクで炒め塩コショウを軽くする ③①の梅を混ぜて出来上がり 青シソまたは海苔をかけてもおいしい レシピ１７ サンマのねぎま風揚げ ①サンマを３枚におろす ②ねぎにシソと海苔を巻く ③サンマを巻いて片栗まぶし揚げる 輪切りにして皿に盛って塩とレモンで♪ レシピ18 トウモロコシをおいしくゆでる方法 時間がたったらトウモロコシがシワシワになったことはありませんか？ １．水を入れ沸騰させ、１０分から１５分程度ゆでる（大きさにより異なる） ２．根元の茎が最初白く、透明になると茹で上がりを目安に ３．塩水を作り、茹で上がったトウモロコシを入れる。 最初浮きますが、自然と沈みます。 ４．沈んだらあげて立てにおいて水気を切るために放置する。 できあがり!!! ポイントは茹でる鍋の中に塩を入れないことです。 いつまでもみずみずしい状態で召し上がれますよ。 是非ためしてみてはいかがですか？ レシピ１９ ネバネバ蕎麦 １．山芋は摩り下ろしておきます ２．茹でた蕎麦に山芋かけます ３．茹でたオクラをみじん切り、納豆、モロヘイヤは茹でてみじん切りをトッピング あればうずらの卵を飾る 冷たいタレをかけて食べると美味いです♪ レシピ２０ イカの酢の物 １．山芋、きゅうりをビニール袋にいれすりこぎで叩きます （潰し過ぎないように） ２．きゅうりを少々すりおろしておきます ３．イカはゴロをはずし軽く茹で、食べやすい大きさに切る ４．１～３を混ぜ、三杯酢で食べるです♪ |
